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具体什么叫操盘手
操盘手就是为别人资产操作的人。操盘手主要是为大户（投资机构）服务的，他们往往是交易员出身，对盘面把握得很好，能够根据客户的要求掌握开仓平仓的时机，熟练把握建立和抛出筹码的技巧，利用资金优势来在一定程度上控制盘面的发展，他们能发现盘面上每个细微的变化，从而减少风险的发生。
操盘手是为机构或庄家进行股票买卖（操盘）的人，操盘手是一种职业。另外有“操盘手”股票软件 就是操纵股价的人，有个软件也叫操盘手。操盘手是职业交易员，是为别人炒股的人，主要是为大户（投资机构）服务的。
操盘手就是为别人炒股的人。如证券公司里面负责买卖股票的人。
活鸡价格低时,为何不冷冻起来,等价格上涨鸡再卖?
首先，活鸡和烤鸡的质量存在差异。活鸡通常是散养的走地鸡，肉质紧实，而烤鸡多采用冷冻鸡，两者的口感和营养价值不同。 其次，大小也是一个重要因素。市场上出售的活鸡通常重2-3斤，而烤鸡大约只有1斤左右，重量差异导致价格差异。 烤鸡作为一道菜，如果价格过高，消费者难以接受。
超市卖的烤鸡价格却只有活鸡的五分之一还不到，这是因为超市里面的鸡只都是事先冷冻好的，它的成本自然是比活鸡要小很多的。我们都知道冷冻肉类的价格要比新鲜肉便宜很多的，就拿猪肉来说，新鲜猪肉一斤可能需要三十多块钱，但是冷冻的里肌肉只要十几块钱一斤，价格低了好几倍呢。
通常情况下，选择购买冷冻鸡肉更加划算，因为它价格较低，而且省去了宰杀和储存的麻烦。大型水产市场通常会出售鸡肉，所以在购买时要注意比较价格，以降低成本。三黄鸡因其普遍性和成本效益而被广泛使用，而柴鸡虽然价格稍高，但其肉质更佳，不易变质。
再者，既然没有打激素，为什么能够这么快就能出一只鸡，并且这么便宜就能吃到一只鸡呢？无论什么样的东西，只要你经过大批量生产，基本上成本都会比你小，批量生产成本要低很多。其次本身这个鸡肋生长速度就比较快。
刚杀的鸡要冷冻，应放在冷冻室三四个小时后再取出解冻炖汤。活鸡骤然被杀体内会释放多种毒素，热肉细菌会迅速繁殖，而冷冻可以抑菌，让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到 “成熟期”，这时的肉质最好，冷冻后取出再来炖汤做菜明显香嫩。
年过完了，快餐都从5块涨到20块了，但沃尔玛的烤鸡还是十来块一个，一个就能吃饱，口味也还不错，其实还是可以的。
